Vụ thịt lợn bệnh tuồn vào trường học: Tội ác “núp bóng” khay cơm

Hà Nội yêu cầu các trường học kiểm soát chặt chẽ nguyên liệu đầu vào sau vụ thịt lợn bẩn tuồn vào trường học. Ảnh: PV

Thực phẩm bẩn vào trường học, phụ huynh bất an

Công an Hà Nội vừa phát hiện, khởi tố đường dây tiêu thụ 300 tấn thịt lợn bệnh được đưa vào các chợ đầu mối, chợ dân sinh và bán cho Công ty TNHH Thực phẩm Cường Phát.

Đáng nói, Công ty này đã cung cấp thực phẩm cho một số trường học trên địa bàn Hà Nội.

Thông tin này lập tức khiến phụ huynh Hà Nội có con ăn bán trú tại các trường lo lắng, đứng ngồi không yên.

Trên các nhóm phụ huynh của lớp, của trường và cộng đồng mạng xã hội dành cho phụ huynh Hà Nội câu hỏi "nóng" nhất lúc này là “không  biết nguồn gốc thực phẩm của trường con mình lấy từ đâu?”.

Chị Trần Thuý Linh có con đang học ở một trường tiểu học trên địa bàn phường Hà Đông chia sẻ: Hiện nay, danh sách các trường học trên địa bàn TP sử dụng thực phẩm bẩn của Công ty TNHH Thực phẩm Cường Phát chưa được công bố chính thức, nhưng qua theo dõi mạng xã hội thì thấy có trường con tôi học.

"Tôi thật sự không thể tưởng tượng được con của chúng tôi đã ăn cái thịt lợn nhiễm bệnh "rất bẩn thỉu" kia trong suốt 1 năm trời, các cháu còn quá nhỏ để nhận biết thịt tươi, thịt ôi thiu", chị Linh bức xúc.

Chung tâm trạng, chị Nguyễn Hồng Vân có hai con đang học tiểu học và THCS trên địa bàn phường Thanh Liệt, không giấu nổi sự bàng hoàng: Từ trước đến nay, vì tin tưởng vào sự thẩm định của nhà trường, phụ huynh chúng tôi không đến kiểm tra, giám sát bếp ăn bán trú cho các con, nhưng khi nghe đường dây buôn bán thịt phẩm bẩn của Công ty TNHH Thực phẩm Cường Phát len lỏi cả vào trường học thì tôi thấy giật mình.

“Không biết liệu trường con mình có nằm trong danh sách ấy không? Cứ nghĩ đến cảnh con trẻ nhai nuốt những miếng thịt ôi thiu mà lòng tôi như dao cứa. Mỗi năm học kéo dài 10 tháng, các con ăn bán trú một ngày một bữa chính tại trường. Nếu thực sự nguồn thịt lợn đó mang mầm bệnh, hệ lụy đến sức khỏe, thể chất và sự phát triển lâu dài của các cháu sẽ ra sao?”, chị Vân lo lắng.

Dù nhà trường hay đơn vị cung ứng có giải thích thế nào đi chăng nữa, thì những học sinh bé bỏng mới là đối tượng trực tiếp gánh chịu rủi ro. Đó là một nỗi đau khó có thể chấp nhận đối với bất kỳ người làm cha, làm mẹ nào.

Sự bất an, lo lắng ấy đã khiến nhiều gia đình phải đưa ra quyết định “cực chẳng đã”. Chị Nguyễn Thu Hương, có con đang học ở Trưởng Tiểu học Trần Phú, phường Hà Đông) cho biết, đọc thông tin hàng nghìn tấn thịt lợn bẩn được tuồn ra thị trường, trong đó có vào cả trường học khiến tôi rùng mình. Gia đình tôi đang tính toán việc rút con khỏi bữa ăn bán trú.

"Dù công việc bận rộn và việc đưa đón buổi trưa vô cùng bất tiện, nhưng có lẽ tôi sẽ phải chuẩn bị cơm nhà cho con mang đi, hoặc tốn thêm tiền gọi xe đưa đón con về nhà ăn trưa. Mặc dù vất vả hơn, nhưng ít nhất tôi cũng biết được con mình đang được ăn những gì mỗi ngày", chị Hương chia sẻ.

Hơn 2.900 trường học vào cuộc rà soát

Thực tế, để mỗi miếng thịt lợn có thể bước qua cổng trường và nằm trên khay cơm của học sinh phải trải qua những vòng kiểm duyệt nghiêm ngặt. Thế nhưng, bằng một cách nào đó, hàng tấn thịt nhiễm mầm bệnh vẫn lọt qua mọi "hàng rào thép".

Trước sự việc đau lòng này, Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội đã đề nghị UBND các phường, xã tăng cường quản lý, tiến hành kiểm tra, xác minh thông tin về nhà cung cấp, nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm vào trường học.

Các trường học cũng phải rà soát, đánh giá lại các đầu mối, cơ sở cung cấp thực phẩm, nguyên liệu, suất ăn phục vụ bữa ăn bán trú cho học sinh thuộc phạm vi quản lý.

Đáng chú ý, Sở Giáo dục và Đào tạo yêu cầu, các trường học trực thuộc kiểm tra lại toàn bộ đầu mối cung cấp thực phẩm, nguyên liệu, nước uống, sữa, sản phẩm từ sữa và suất ăn phục vụ học sinh; kiểm tra đầy đủ hồ sơ pháp lý, giấy tờ đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hợp đồng, hồ sơ nhân sự, hồ sơ tập huấn.

Đặc biệt, thực hiện kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn, ghi chép sổ giao nhận thực phẩm hằng ngày, theo dõi điều kiện bảo quản, vệ sinh khu vực bếp ăn, nhà ăn, dụng cụ chế biến, dụng cụ ăn uống...

Kiểm soát chặt chẽ khâu tiếp nhận nguyên liệu đầu vào, kiên quyết không tiếp nhận thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm không bảo đảm chất lượng, thực phẩm có dấu hiệu hư hỏng hoặc không đúng hợp đồng.

Hiện, trên địa bàn TP Hà Nội có hơn 2.900 trường học các cấp từ mầm non, tiểu học, THCS, THPT, trong đó hầu hết các trường mầm non, tiểu học đều tổ chức bữa ăn bán trú tại trường cho học sinh.

Đến thời điểm hiện tại, một số trường trên địa bàn Thủ đô đã phát đi thông báo không nhập thực phẩm liên quan đến Công ty TNHH Thực phẩm Cường Phát như: Trường Marie Curie; Trường Tiểu học Nguyễn Siêu... Tuy nhiên, nhiều trường học khác của Hà Nội vẫn chưa có thông báo nào trước lo lắng của phụ huynh học sinh.

Câu chuyện về 300 tấn thịt lợn bệnh không đơn thuần chỉ là một vụ án hình sự về vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm, mà đó là một bản cáo trạng hướng tới lương tâm và đạo đức kinh doanh của những kẻ đang trục lợi trên sinh mệnh con người.

Bữa ăn bán trú, vốn dĩ phải là nơi ươm mầm thể chất cho những chồi non của đất nước, nhưng lại trở thành chỗ trú ẩn của lòng tham. Qua sự việc đau lòng này đòi hỏi sự chung tay giám sát chặt chẽ và thực chất hơn nữa từ nhà trường, phụ huynh và cơ quan quản lý. Bởi lẽ, sức khỏe và sự an toàn của trẻ em tuyệt đối không bao giờ là thứ có thể mang ra để “mặc cả” trên bàn cân lợi nhuận.