Bác sĩ tại nhà: Giảm cân quá nhanh có gây hại cho sức khỏe?
Hỏi: Tôi đang có kế hoạch giảm cân để cải thiện vóc dáng và sức khỏe. Tuy nhiên, tôi nhận thấy nhiều người xung quanh áp dụng chế độ ăn kiêng rất khắt khe và tập luyện cường độ cao nhằm giảm cân nhanh chóng.
Xin hỏi chuyên gia, việc giảm cân quá nhanh có gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe không? Mức giảm cân bao nhiêu mỗi tuần được xem là an toàn? Nguyễn Thị Ngà (phường Hà Đông, Hà Nội)
Đáp: Nhiều người mong muốn giảm cân nhanh để sớm lấy lại vóc dáng nên thường áp dụng các chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt hoặc tập luyện với cường độ cao. Tuy nhiên, cách làm này có thể gây ra những hệ lụy nghiêm trọng đối với sức khỏe. Theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, mức giảm cân an toàn và lành mạnh là khoảng 0,5 - 1kg mỗi tuần. Tốc độ này giúp cơ thể có thời gian thích nghi, duy trì quá trình trao đổi chất ổn định và hạn chế tối đa các rủi ro về sức khỏe. Giảm cân quá nhanh có thể dẫn đến hàng loạt tác động tiêu cực, trong đó đáng lo ngại nhất là tình trạng mất cơ. Nhiều người lầm tưởng rằng giảm cân đồng nghĩa với giảm mỡ, nhưng khi cắt giảm quá nhiều calo, cơ thể không chỉ đốt mỡ mà còn phá vỡ mô cơ để lấy năng lượng. Hậu quả là khối cơ bị suy giảm, khiến cơ thể yếu đi, quá trình trao đổi chất chậm lại, và việc duy trì cân nặng trở nên khó khăn hơn sau khi ngừng chế độ ăn kiêng.
Một hệ quả nghiêm trọng khác của việc giảm cân quá nhanh là thiếu hụt dinh dưỡng. Các chế độ ăn kiêng quá nghiêm ngặt thường không cung cấp đủ vitamin và khoáng chất thiết yếu như sắt, folate,
vitamin B12, vitamin D, canxi và phốt pho. Sự thiếu hụt này có thể dẫn đến hàng loạt vấn đề sức khỏe như rụng tóc, mệt mỏi kéo dài, suy giảm miễn dịch, thiếu máu và loãng xương. Ngoài ra, giảm cân quá nhanh còn làm tăng nguy cơ hình thành sỏi mật. Khi cơ thể không hấp thụ đủ chất béo, túi mật sẽ tiết dịch tiêu hóa ít hơn, dẫn đến tình trạng ứ đọng và tích tụ, tạo thành sỏi gây đau dữ dội, buồn nôn và khó tiêu. Bên cạnh đó, người giảm cân quá nhanh thường gặp các triệu chứng khó chịu như cảm giác đói liên tục, dễ cáu gắt, dễ lạnh, chuột rút, chóng mặt và rối loạn tiêu hóa.
Vì thế, giảm cân là một hành trình dài đòi hỏi sự kiên trì và phương pháp đúng đắn. Giảm cân quá nhanh không chỉ kém hiệu quả lâu dài mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe. Vì vậy, người thừa cân, béo phì nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng kế hoạch giảm cân phù hợp, đảm bảo hiệu quả và an toàn cho sức khỏe lâu dài.
Trịnh Hà Nhật Quyên,
Chuyên viên Dinh dưỡng - Tiết chế (Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh)
