Bộ Y tế chỉ đạo điều tra, xử lý vụ 105 người bị ngộ độc nghi do ăn bánh mì ở Quảng Ngãi
Ngày 15/12, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Sở Y tế Quảng Ngãi chỉ đạo điều tra, xử lý vụ 105 người bị ngộ độc nghi do ăn bánh mì, lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân; điều tra và xử lý nghiêm các vi phạm...
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Sở Y tế Quảng Ngãi tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm liên quan đến vụ việc hàng chục người nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì... Ảnh: CB
Theo Cục An toàn thực phẩm, đã nhận được báo cáo của Chi Cục An toàn thực phẩm tỉnh Quảng Ngãi về các trường hợp nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm tại một số điểm bán bánh mì của chuỗi bánh mì Hồng Vân trên địa bàn. Sau bữa ăn, nhiều người xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn và lần lượt được đưa đến bệnh viện để điều trị.
Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi khẩn trương chỉ đạo bệnh viện có bệnh nhân đang điều trị, tập trung nguồn lực tích cực điều trị cho bệnh nhân ngộ độc thực phẩm không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.
Tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân; điều tra và xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có), công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.
Tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm, thực hiện nghiêm việc kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm, đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm. Tuyên truyền cho người dân trong việc lựa chọn thực phẩm cũng như các cơ sở dịch vụ chế biến thực phẩm phục vụ các sự kiện đông người.
Thực hiện nghiêm các nội dung tại Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; Công văn số 2633/BYT-ATPP ngày 30/4/2025 của Bộ Y tế về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống thực phẩm giả, ngộ độc thực phẩm; Công văn số 7598/BYT-ATTP ngày 0/11/2025 của Bộ Y tế về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm học đường và bếp ăn tập thể.
Trước đó, từ ngày 11 - 13/12, các cơ sở y tế trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi tiếp nhận hàng chục bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì mang thương hiệu Hồng Vân.
Ngành Y tế tỉnh Quảng Ngãi đã vào cuộc điều tra, lấy mẫu xét nghiệm và yêu cầu tạm dừng toàn bộ hoạt động của chuỗi cơ sở này để phục vụ công tác xác minh nguyên nhân.
Các cơ sở bán bánh mì Hồng Vân đã đóng cửa để phục vụ công tác điều tra. Ảnh: Quốc Triều
Qua kiểm tra, đoàn công tác phát hiện nhiều sai phạm tại chuỗi cơ sở bánh mì nghi gây ngộ độc thực phẩm. Tính đến tối 14/12 các cơ sở y tế trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi đã tiếp nhận tổng cộng 105 trường hợp đến khám và điều trị liên quan đến vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi sử dụng bánh mì mang thương hiệu Hồng Vân (trong đó có 73 bệnh nhân nằm viện, 32 bệnh nhân đã được xuất viện).
Sau khi sự việc xảy ra, cơ sở bánh mì Hồng Vân đã đăng tải thư xin lỗi lên mạng xã hội. Chủ cơ sở bánh mì Hồng Vân gửi lời xin lỗi đến khách hàng đồng thời nhận trách nhiệm về sự cố.
Chủ cơ sở bánh mì Hồng Vân cũng thừa nhận những thiếu sót trong quá trình kiểm soát và chế biến thực phẩm gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân.
Cơ sở này đã đóng cửa toàn bộ các chi nhánh để phối hợp với cơ quan chức năng kiểm tra, xác minh nguyên nhân gây ngộ độc và khắc phục hậu quả.
